Nº02 - 2ºTrim. 2012, 250 ex. } <

Cultor: Armanda Coutinho, Maria de Lurdes Martins, Maria da Conceição Campos e Alice Teixeira

Bolo de Azeite e Biscoitos,
na Mesa Pascal em Arcozelo da Torre

Época: Páscoa // Origem: Popular

[A "Visita do Senhor" (ou "Compasso") marcava o Dia de Páscoa - em Arcozelo da Torre, por norma ao início da tarde. No entanto, e pelo menos durante a semana antecedente, a azáfama incluía a confecção dos elementos mais perenes que estariam dispostos na mesa, à espera da entrada da "cruz" em cada casa, que se anunciava aberta pelo alecrim depositado à porta; e o "Conchavar" que miúdos e alguns graúdos levavam a extremos de véspera, procurando "folares". A Triga-Milha, o Bolo de Azeite e os Biscoitos eram três das confecções inevitáveis, assumindo-se a especificidade do Tempo e simultaneamente, o aproveitar do lume e dos ingredientes. Ao trabalho dos forneiros e em muitos casos à existência dos fornos comunitários, se devia boa parte do que era brio ter em casa no Domingo Pascal. Mas o elaborar dos pães e dos bolos, esse, era devido às mãos que cultivavam e às mãos que amassavam. As bençãos pediam-se e esperava-se que a Graça as concedesse. Na mesa propriamente dita, ao entrar da cruz - "crucifixo" mais concretamente - outra cruz sobre a mesa posta, juntamente com uma pequena jarra de flores, e um prato sobre o qual se depunha uma laranja, encastoada por uma moeda - variável em valor consoante as posses. A comida presente tinha o alcance que o anfitrião desejasse dar mas sempre contando com Bolo de Azeite e os Biscoitos. As trigas-milhas reservavam-se para complementar a refeição ou refeições, que os bolos eram extras.]

Actividade realizada em parceria com a A.R.C.A. - Associação Recreativa e Cultural Arcozelense,
parte do projecto Monumenta(L) e Actividade Associada do Ano Internacional Viseense 2012.

Até o Senhor Chegar

Ficha técnica

Data e Local de Registo: 26 Mai. 2012 // Arcozelo da Torre, Moimenta da Beira
Com a presença de Armanda Coutinho, Maria de Lurdes Martins, Maria da Conceição Campos, Alice Teixeira e Benjamin Santos



A apresentação

Do lado direito encontra-se o cartaz relativo à apresentação deste cromo. Para aceder ao registo de alguns dos momentos que acompanharam a apresentação, por favor veja a nossa página do facebook.

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